Калининградский НИИСХ – филиал ФНЦ «ВИК им. В.Р. Вильямса»
В мае 2023 года Калининградский НИИСХ – филиал ФНЦ «ВИК им. В.Р. Вильямса» одним из первых получил от своих партнеров Уральского НИИСХ – филиала ФГБНУ «Уральский федеральный аграрный научно-исследовательский центр Уральского отделения Российской академии наук» оздоровленные клубни картофеля нового сорта Багира, которые в том же месяце были высажены на опытном поле в количестве 100 шт.
В сентябре Институт получил первый урожай семенных клубней, адаптированных к условиям Калининградской области.
Новый сорт выведен талантливыми селекционерами из Уральского НИИСХ (г. Екатеринбург). В настоящее время данный сорт находится на ГСИ в Госреестре РФ, планируемый год внесения в реестр – 2024.
Описание картофеля сорта Багира
Оригинатор: ФГБНУ УрФАНИЦ УрО РАН (г. Екатеринбург)
Общая характеристика: среднеспелый столовый диетический сорт высокой урожайности (среди цветных сортов один из самых урожайных)
Внесение сорта в Госреестр РФ: находится на ГСИ в Госреестре РФ, планируемый год внесения в реестр – 2024
Регионы допуска по Госреестру: -
Период созревания: 80-90 дней
Содержание крахмала: 9-11%
Масса товарных клубней: 220-250 г
Количество клубней в кусте: 10-14 шт.
Максимальная урожайность: 50 т/га
Потребительские качества: кулинарный тип АВ, мякоть слабо разваривается, лучше всего подходит для салатов, супов и жарки, вкус очень хороший; содержит повышенное содержание витаминов, микроэлементов и антоцианов; не сластит при хранении в пониженной температуре
Лежкость: 93-95% (очень хорошая)
Цвет кожуры и мякоти: фиолетовый
Устойчивость к заболеваниям и вредителям: устойчив к раку, золотистой нематоде, фитофторозу, парше и др.
Сорт Багира не похож на привычный россиянам картофель, его фиолетовая окраска, что в сыром, что в приготовленном виде является довольно экзотической. Однако данный сорт не несет никакой опасности для людей, которые употребляют его в пищу, так как окраска имеет естественное происхождение. Фиолетовый цвет придают особые биологически активные вещества – антоцианы, которые также присутствуют в ежевике, голубике, черной смородине, бузине, винограде, луке, сливах, редисе, красной капусте и некоторых других продуктах.
Не смотря на то, что ученые продолжают изучать антоцианы, уже доказано, что это мощные антиоксиданты, которые борются с окислительными процессами в организме человека, также подавляют рост опухолей, укрепляют стенки сосудов, снижают риски сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и даже болезни Альцгеймера.
Сотрудники Калининградского НИИСХ планируют вырастить в 2024 году достаточное количество картофеля нового сорта, чтобы каждый покупатель мог по достоинству оценить красоту, вкус и другие положительные свойства удивительного сорта Багира.
